Conoce los secretos para la elaboración de algunos de los principales platos tradicionales de la cocina marroquí.
En este taller podrás escoger ese plato que siempre quisiste preparar y que se te resiste.

Un cocinero o cocinera local va a enseñarte su secreto mejor guardado para la elaboración del cous-cous o del tagine (ya sea de pollo al limón, de cordero con ciruelas y dátiles, o bien el tagine vegetal).

Con ingredientes locales frescos y mientras sigues sus instrucciones, pondrás a prueba tus dotes culinarias para adentrarte en la rica gastronomía tradicional de esta zona del sur de Marruecos.

Después, tú y los tuyos podréis degustar lo que has preparado. Los talleres de cocina son privados y pueden realizarse, o bien en la casa de una familia bereber, o en la cocina del campamento donde vais a alojaros durante vuestra estancia en el desierto.

En el caso de la casa particular, serán las mujeres de la casa las encargadas de impartir la clase.

En el caso de hacerse en el campamento, el taller será impartido por nuestro cocinero. Cada taller de cocina incluye la degustación posterior del plato preparado, acompañado de un entrante y el postre.

Los ingredientes utilizados provienen mayoritariamente de nuestra huerta colectiva en la aldea de Hassi Labied.

Bienvenidos al sabroso mundo de la cocina local!